بررسی اثربخشی ضدمیکروبی و ضدبیوفیلمی نیوزوم‌های حاوی تیمول علیه استافیلوکوکوس اورئوس با منشأ غذایی

ظهور پاتوژن‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک، مانند استافیلوکوکوس اورئوس، نیازمند راه‌حل‌های نوآورانه است. ترکیبات طبیعی مانند تیمول پتانسیل بالایی دارند، اما استفاده عملی آنها اغلب به دلیل حلالیت و پایداری کم در آب محدود می‌شود. این تحقیق به بررسی افزایش اثربخشی ضدمیکروبی و ضد بیوفیلم تیمول از طریق کپسوله کردن در نیوزوم‌ها با استفاده از تکنیک هیدراتاسیون لایه نازک می‌پردازد. فرمولاسیون بهینه (F2)، که با نسبت مولی سورفکتانت 1:2 (Span 60:Tween 60): کلسترول و نسبت مولی لیپید: تیمول 10:1 تهیه شده است، به اندازه ذرات 298.3 نانومتر، PDI 0.242 و راندمان کپسوله کردن بالای 72.56٪ دست یافت. مشخصه‌یابی از طریق SEM، مورفولوژی کروی را تأیید کرد، در حالی که آنالیز FTIR، به دام افتادن موفقیت‌آمیز تیمول را تأیید کرد. یک مطالعه آزادسازی در شرایط آزمایشگاهی، پروفایل آزادسازی پایدار را نشان داد که تنها 22.63٪ از تیمول پس از 4 ساعت آزاد شد. آزمایش‌های پایداری نشان داد که فرمولاسیون نانو در دمای ۴ درجه سانتی‌گراد در مقایسه با ۲۵ درجه سانتی‌گراد، قوی‌تر باقی می‌ماند. نکته قابل توجه این است که نیوزوم‌های حاوی تیمول، فعالیت ضدمیکروبی علیه S. aureus را به طور قابل توجهی افزایش دادند و MIC را در مقایسه با تیمول آزاد تا ۸ برابر کاهش دادند. این فرمولاسیون همچنین اثرات باکتری‌کشی بهتری را در سنجش زمان مرگ نشان داد و بیوفیلم‌ها را به طور مؤثر مختل کرد. این نتایج نشان می‌دهد که کپسوله‌سازی نیوزومی یک رویکرد امیدوارکننده برای افزایش پایداری و اثربخشی تیمول است و آن را به عنوان یک گزینه طبیعی ارزشمند برای مدیریت S. aureus منتقله از طریق غذا قرار می‌دهد.