بررسی پتانسیل گل محمدی (Rosa damascena) در نگهداری مواد غذایی: مروری بر فناوری‌های کپسوله‌سازی و کاربردهای پیشرفته

مرادی، ُسیما، اهری، حامد، گوهرخای، سیامک و جهانبخش رفیعی، محمدرضا. (1405). بررسی پتانسیل گل محمدی (Rosa damascena) در نگهداری مواد غذایی: مروری بر فناوری‌های کپسوله‌سازی و کاربردهای پیشرفته. (e253861). ایمنی و علوم صنایع غذایی، ()، e253861 https://doi.org/10.22034/jfss.2026.598316.1021

مرادی، ُسیما، اهری، حامد، گوهرخای، سیامک، و جهانبخش رفیعی، محمدرضا. "بررسی پتانسیل گل محمدی (Rosa damascena) در نگهداری مواد غذایی: مروری بر فناوری‌های کپسوله‌سازی و کاربردهای پیشرفته" .e253861 ، ایمنی و علوم صنایع غذایی، ، 1405، e253861. doi: 10.22034/jfss.2026.598316.1021

مرادی، ُسیما، اهری، حامد، گوهرخای، سیامک، و جهانبخش رفیعی، محمدرضا. (1405). 'بررسی پتانسیل گل محمدی (Rosa damascena) در نگهداری مواد غذایی: مروری بر فناوری‌های کپسوله‌سازی و کاربردهای پیشرفته'، ایمنی و علوم صنایع غذایی، (), e253861. doi: 10.22034/jfss.2026.598316.1021

مرادی، ُسیما، اهری، حامد، گوهرخای، سیامک و جهانبخش رفیعی، محمدرضا، "بررسی پتانسیل گل محمدی (Rosa damascena) در نگهداری مواد غذایی: مروری بر فناوری‌های کپسوله‌سازی و کاربردهای پیشرفته." ایمنی و علوم صنایع غذایی، (1405): e253861, doi: 10.22034/jfss.2026.598316.1021

مرادی ُسیما، اهری حامد، گوهرخای سیامک، جهانبخش رفیعی محمدرضا. بررسی پتانسیل گل محمدی (Rosa damascena) در نگهداری مواد غذایی: مروری بر فناوری‌های کپسوله‌سازی و کاربردهای پیشرفته. ایمنی و علوم صنایع غذایی. 1405;():e253861 (In English). doi: 10.22034/jfss.2026.598316.1021